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西兰花怎么吃更抗癌

研究人员指出,西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源,其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也不会起到抗癌作用。研究发现,跟其他烹调方法相比,西.....查看全文>>

这些食物功效堪比人参!这样吃有效

■“动物人参”乳鸽、鹌鹑、鹌鹑蛋乳鸽系出壳至育种前的雏鸽,因乳鸽吸吮鸽乳成长,营养特别丰富,素有“动物人参”之称。乳鸽的营养特点是高蛋白、低脂肪,富含矿物质和各种维生素,含有人体需要的各种氨.....查看全文>>

西芹3个神奇功效

更重要的是,西芹还有以下健康功效:预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇,它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外,西芹含有大量的叶绿素,它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食.....查看全文>>

常吃南瓜子四大好处

南瓜子的营养价值南瓜子保护男性前列腺。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子,平均重量68毫克),可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜.....查看全文>>

一种小菜通便解毒

在我国,油菜按照地理区域划分,分为冬油菜区和春油菜区。长江中下游及四川盆地为冬油菜区,占全国种植面积的80%以上。青海高原为春油菜区,油菜花开之时,青海湖畔黄花碧水,十分壮观。中医认为,油菜性味辛.....查看全文>>

4种食物最伤肝绝对不能吃

4种食物最伤肝绝对不能吃4种最伤肝的食物酒。酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说,饮酒无疑是对肝脏的再次重创,可导致肝脏损害的进一步加重,因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间.....查看全文>>

这种蛋是补脑丸

此外,英国一项研究发现,鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,尤其是鹌鹑蛋,有“卵中佳品”之称。首先,鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂,比鸡蛋高出3-4倍,是高级神经活动不可缺少的营养.....查看全文>>

早餐三大短命坏习惯

1。不宜太早吃早餐很多人习惯于早上五六点钟就起床吃早餐,认为这样可及时补充人体经过一晚上的消耗所需要的营养,但是须知人在夜间睡眠时,身体大部分的器官都得到休息,如果过早的吃早餐,就会影响胃肠.....查看全文>>

记住:三种螃蟹不能吃

杭州市疾控中心营养与食品安全所专家介绍,蟹富含蛋白质和氨基酸,脂肪含量低,是优质蛋白的良好来源;同时,蟹还富含钙质和维生素A。螃蟹虽然营养丰富,但有三种蟹吃不得。一、死蟹不能吃,即使是刚死的,最好.....查看全文>>

山药为何是神仙之食

为什么山药可以称得上是“神仙之食”呢?全因为山药最大的滋补作用在于补气。神仙腾云驾雾得藉气的推动,而人活着也要有一口气,气也是人体健康长寿的原动力,气虚的人肯定做不成“神仙”,能畅游在生命的.....查看全文>>

六种食物帮你清洁血管

玉米玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分,不饱和脂肪酸含量达85%以上,主要为亚油酸和油酸,能预防心血管疾病的发生。苹果苹果中富含多糖果酸、类黄酮、钾及维生素C等营养成分,可使积于体内的脂肪分.....查看全文>>

夏天吃这种菜降糖又防癌

图片来源东方IC健身防龋 空心菜含有丰富的维A、维C、B族维生素及烟酸、磷、钙、铁等营养物质,经常食用有助于增强体质,提高防病抗病能力。此外,空心菜中的叶绿素可洁齿防龋除口臭,并有润健肌肤作用,堪.....查看全文>>

三种方法吃梨更润肺

为什么吃梨会润肺生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润.....查看全文>>

吃鸡蛋最该搭配两种菜

番茄、青椒是最佳搭配。大连营养学会常务理事王兴国认为,“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄、青椒等,就可以弥补。”建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的,付金如特别.....查看全文>>

虾越大越好吗?专家教你挑出好虾!

图片来源:视觉中国虾不要买太大的国家高级公共营养师李莉:“剥虾太麻烦,体积大一点的虾肉更多,性价比更高。”这似乎是很多人的心声,但其实,虾并不是越大越好。买虾最主要的指标就是新鲜,不过除了新鲜,也.....查看全文>>

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